Mùa hè nóng nực khiến những món ăn cầu kỳ, nhiều dầu mỡ ít được ưa chuộng hơn. Thay vào đó, món ăn đơn giản, thanh mát lại được lòng các thực khách. San hô đỏ giới thiệu một món ngon như thế: củ cải hầm cá.
Tưởng chừng những nguyên liệu đơn giản như cá và củ cải có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu nhưng hãy khoan để xem lại vì sao món ăn ấy lại khiến nhiều người yêu thích đến vậy. Sau khi thưởng thức và gặp gỡ người đầu bếp của nhà hàng, tôi tìm ra bí quyết của món ăn này: đó chính là loại cá mú hiếm có.
Chính nhờ vị ngon, ngọt đặc biệt của cá mú biển được tẩm ướp với những bí quyết riêng quyện cùng vị ngọt mát của củ cải trắng đã làm nên món ăn tưởng chừng dân dã nhưng rất độc đáo, phù hợp với hương vị của mùa hè này.
Các thực khách sau khi thưởng thức các món ăn hải sản đặc sắc của nhà hàng, chọn món củ cải hầm cá để ăn với chút cơm trắng sẽ cảm thấy vô cùng thích thú. Vị đậm đà của cá biển, vị mềm mát của củ cải cùng chút nước hầm khiến món cơm trắng tưởng chừng khó ăn trong mùa hè trở nên hấp dẫn hơn. Không chỉ ngon miệng, món ăn còn dùng để bồi bổ cơ thể trong những ngày hè nóng bức bởi vị mát, lành của củ cải cùng với sự bổ dưỡng của cá mú biển.